Pianta di Castagno

Una delle piante simbolo dei nostri boschi. Albero longevo e maestoso, può raggiungere i 30 metri di altezza. Il frutto matura in autunno.
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CAST1
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Il castagno (Castanea sativa) occupa un posto di primaria importanza fra le piante economiche dell`Europa Mediterranea. E` un albero longevo di elevato e maestoso portamento, alto in media dai 10 ai 20 metri. Esso è capace però di raggiungere dimensioni colossali, intorno ai 30-35 m e 6-8 m di circonferenza. L`albero di Castagno è dotato di una radice molto robusta ma di limitato sviluppo in profondità, ma si ancora tenacemente al suolo. Storicamente il castagno è stato una fonte primaria di cibo per esseri umani, bestiame e animali selvatici. Un`intera catena alimentare era basata sulla produzione annuale di castagne. Oggigiorno gran parte della produzione è destinata al mercato del prodotto fresco ed essiccato (80% in Italia), cibo per il bestiame (5-10%, soprattutto bestiame suino, la cui carne assume caratteristiche superiori quando viene alimentato con castagne) e per l`industria dolciaria (10-15%).
Maggiori Informazioni
Nome ScientificoCastanea Sativa
Resistenza al FreddoBuona
Esposizione al SolePieno Sole
FoglieDentate
Colore FoglieVerde
PortamentoArboreo
Colore FioriGiallo Verdi
Profumo FioriAssente
Altezza Pianta con vaso (cm)140
Altezza Pianta Adulta (m)10-20
Esterno/InternoEsterno
Utilizzo PiantaProduttivo
Pezzatura FruttoPiccolo
Colore FruttoMarrone
Periodo MaturazioneSettembre, Ottobre, Novembre
Colore PolpaBianco - Marroncino
Frutto Commestibile
Gusto FruttoDolce - Leggermente Astringente
Utilizzo FruttiConsumo Fresco, Cotti, succhi, confetture.
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