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L'albero di mele è tra gli alberi di frutto maggiormente coltivati e diffusi. In età adulta questa pianta, riesce a raggiungere i 5 e 12 metri di altezza con una chioma espansa e densa e radici abbastanza superficiali. La pianta di melo è caratterizzata anche da foglie alterne ed ovali, leggermente dentellate, lunghe 6/10 cm.
L'albero di melo sopporta molto bene il freddo anche con temperature al di sotto dello zero, questo rende la coltivazione possibile un po' ovunque anche se il clima ideale è fresco e ad altitudine tra i 600 e i 1000 metri. Come tutte le piante appartenenti alla stessa specie, anche il melo può essere fortemente danneggiato dalla siccità. Il terreno ideale per la sua coltivazione è profondo e ben drenato.